Price skimming (zbieranie śmietanki) to strategia w której nowy produkt wprowadzany jest po wysokiej cenie skierowanej do wczesnych adopterów gotowych zapłacić premium, a następnie cena jest stopniowo obniżana aby dotrzeć do szerszego rynku.
Przykłady
- Apple iPhone — wysoka cena premiery, obniżka po roku
- Konsole do gier — PS5/Xbox na premierę droższe
- Leki po wygaśnięciu patentu — tańsze generyki